ใบหญ้านาง …พืชสมุนไพรให้มากกว่าที่คิด
ใบหญ้านาง พืชสมุนไพรท้องถิ่น
ใบหญ้านาง เป็นไม้เลื้อย ชื่อพื้นบ้านอีสานคือ “หญ้านาง ” ชื่อทั่วไป เถาหญ้านาง ชื่อวิทยาศาสตร์ Tiliacora triandra (Colebr.) Diels. วงศ์ Menispermaceae
หญ้านาง เป็นไม้เถาขนาดเล็ก ใบเดี่ยวเรียงแบบสลับ แผ่นใบรูปรี รูปหอกถึงรูปไข่แกมหอก กว้าง 2-5 เซนติเมตร หรืออาจจะถึง 8.5 เซนติเมตร ยาว 6.5-10 เซนติเมตร บางแห่งสูง 17 เซนติเมตร
ปลายแหลมถึงใบเรียวแหลม โคนใบสอบถึงมน ผิวใบเกลี้ยง สีเขียวเข้ม เห็นเส้นใบเด่นชัดจากโคนถึงปลายใบ 3 หรือ 5 เส้น ดอกมีขนาดเล็กมาก สีเหลืองอ่อนหรือเหลืองแกมเขียว ออกเป็นช่อตามซอกใบและตามลำต้น ผลเป็นรูปไข่มีขนาดเล็ก เมื่ออ่อนมีสีเขียว สุกจะมีสีแสดถึงแดง กว้าง 6-7 มิลลิเมตร ยาว 7-10 มิลลิเมตร
พบในแหล่งธรรมชาติบริเวณป่าดงดิบและป่าโปร่งในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และภาคอื่นๆ หญ้านาง เป็นพืชที่ขึ้นได้ในดินทุกชนิดและปลูกได้ทุกฤดูกาล หญ้านาง มีรสจืด เถาและใบหญ้านาง นิยมใช้เป็นเครื่องปรุง จะใช้เถา ใบอ่อน ใบแก่ ตำคั้นเอาน้ำสีเขียวแล้วไปต้มกับหน่อไม้จะช่วยลดกรดออกซาลิค นำมาปรุงเป็นแกงหน่อไม้หรือซุบหน่อไม้ทำให้หน่อไม้จืดไม่ขม
น้ำคั้นจากใบใช้ประกอบอาหารได้หลายชนิด โดยเฉพาะแกงเห็ด แกงขี้เหล็ก หรือแกงประเภทต่างๆ คนอีสานมีวัฒนธรรมการกินหน่อไม้คู่กับหญ้านาง เสมอ ทางปักษ์ใต้นั้นนิยมใช้ยอดอ่อนใส่ในแกงเลียง จึงไม่มีปัญหาเหมือนการกินหน่อไม้ของคนภาคอื่นๆ รากใช้แก้ไข้ได้ทุกชนิด
หญ้านาง มีเส้นใยมาก อุดมด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินเอ จากการวิเคราะห์ของสถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล พบว่า ใบหญ้านาง ที่คั้นน้ำแล้วจะมีเบต้าแคโรทีน 39.24 ไมโครกรัม เทียบหน่วยเรตินัล
สวัดดีครับ ผมเป็นครูโรงเรียนในอ.สวนผึ้ง ต้องการทราบข้อมูลของใบหญ้านางเพื่อไปประกอบการแก้ปัญหาภาวทุพโภชนาการให้แก่เด็กนักเรียนครับ ผมจบจากม.สงขลานครินทร์ วิชาเอกวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ
ขอความกรุณาด้วยครับ 0877073370
ขออนุญาตประชาสัมพันธ์
“งานหลวงปู่สมชาย ฐิตวิริโย วัดเขาสุกิม ปีที่ ๖”
ด้วยคณะศิษยานุศิษย์ได้ร่วมกันจัดงานบำเพ็ญกุศลถวายแด่พระวิสุทธิญาณเถระ(หลวงปู่สมชาย ฐิตวิริโย)
อดีตประธานสงฆ์ วัดเขาสุกิม และหลวงปู่คำพันธ์,พระอาจารย์คำพันธ์ อดีตเจ้าอาวาส วัดเขาสุกิมทั้ง๒ท่าน ณ วัดเขาสุกิม
ต.เขาบายศรี อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี วันที่ ๑๗-๑๘ มิถุนายน ๒๕๕๔
หมายเหตุ – ผู้ประสงค์จะร่วมเป็นเจ้าภาพถวายภัตตาหาร,ตั้งโรงทาน และถวายเครื่องไทยธรรมตลอดจนพระพิธ๊
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่พระญาณวิลาศ(เจ้าคุณบุญ สิริปุญโญ) เจ้าอาวาส 081-8618736 หรือ
พระอจารย์ประสิทธิ์ชัย อตุลธฺมโม 081-5201464,082-2598591
ขออนุญาตประชาสัมพันธ์
ขอเชิญท่านผู้ใจบุญทั้งหลายมาร่วมทำบุญและเสริมดวงต่อชะตามหาชีวิตและรับวัตถุมงคลกับพระอาจารย์ประสิทธิชัย
อตุลธรรมโมรายได้จากการทำบุญทั้งหมดจะนำไปเป็นค่าก่อสร้างพระมหาเจดีย์บูรพาฐิตวิริยา ประชาสามัคคี ตามวัตถุประสงค์
ของ พระวิสุทธิญาณเถระ(หลวงปู่สมชาย ฐิติวิริโย)
จึงเรียนท่านผู้ใจบุญทั้งหลายทำบุญจะได้รับวัตถุมงคลดังนี้
*ทำบุญ 2,000 บาท ได้รับพระกริ่งฐิตวิริโยนะโมพุทธายะ 1 องค์
*ทำบุญ 500 บาท ได้รับพระกริ่งเทพบูรพาชินบัญชร 1 องค์
*ทำบุญ 500 บาท ได้รับพระร่วงกันภัยมหาลาภ 1 องค์
(วัตถุมงคลดังกล่าวหมดแล้วหมดเลย)
ติดต่อสอบถามได้ที่พระอาจารย์ประสิทธิ์ชัย อตุลธรรมโม 081-5201464 , 082-2598591 หรือ พระครุบาภวัต089-9967823
a2 สุดยอด a2 เพิ่งรู้นะโดนสั่งกินมาตั้งนาน a3
ขออนุญาตประชาสัมพันธ์
เรียนเชิญเพื่อนนักเรียนเก่าวัดสระเกศทุกท่าน
พบกันที่งาน”เสือคืนถ้ำ”ครั้งที่29 วันเสาร์ที่ 11 ธันวาคม 2553 เวลา18.00-23.00น. ณ.โรงเรียนวัดสระเกศ
(จัดโดยสมาคมนักเรียนเก่าวัดสระเกศร่วมกับโรงเรียนวัดสระเกศ)ติดต่อจองบัตรได้ที่ครูอรนุช 02-2216028
ขออนุญาตประชาสัมพันธ์
ขอเชิญชวนรวมศรัทธาพุทธบริษัทร่วมสร้างพระมหาเจดีย์บูรพาฐิตวิริยา ประชาสามัคคี
พระสุทธิญาณเถระ(หลวงปู่สมชาย ฐิตวิริโย) วัดเขาสุกิม ต.เขาบายศรี อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี
โอนเงินเข้าบัญชีชื่อวัดเขาสุกิม
ธนาคารกสิกรไทย สาขาถนนศรีรองเมือง เลขที่บัญชี 148-2-69684-4
ธนาคารทหารไทย สาขาหนองคล้า เลขที่บัญชี 398-3-31019-2
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่084-9418384 โทรสาร 039-495243
ใบหญ้านางเราปั้นได้หรือเปล่า
ความดีทั้งหมด ทั้งสิ้น ยกให้กับพี่ครูแสวง มลศิลป์ VIP บ้านครูหนู นำสิ่งดีดี สู่ชีวิต ด้วยไมตรีจิตที่งดงาม
ขอบคุณทุกท่านที่ได้ใช้ประโยชน์ จากข่าวสารสาระ จากบ้านครูหนู มีอะไรดี ๆ บอกกล่าวกันบ้างครับ …
….ด้วยเคารพ/รัก ทุกท่านครับ..
ครูหนู
ดีสุดๆๆ
a1 ขอบคุณอาจารย์มากค่ะที่ให้ความรู้เรื่องนี้ a1
ผมอยากเรียนถามคุณครูว่าใบหญ้านางผสมกับน้ำมะพร้าวปริมานเท่าไรจึงสามารถนำมาดื่มได้ครับ ขอบคุณครับ
้ดเ้ดก ้ดเ้ดก ้ดเ้ดก ไม่ได้เรื่องเลย
ขอบคุณพี่ครูให้ความรู้เรื่องสมุนไพร
สถาบันมหาวิทยาลัยนำวิจัยใบหญ้านาง
ประโยชน์โภชนาล้วนคุณค่ามีต่างต่าง
สารเบต้าฯในหญ้านางสร้างเสริมธาตุและวิตามิน.
……….รู้อย่างนี้ ครูหนูต้องรีบปลูกหญ้านาง สร้างรายได้ ให้พอเพียง ก่อนเด้อ ครับ